L’Œuf : lieu de tourisme alternatif, hôtel, logements et ateliers-restaurant, rue de l’Ourcq, à Paris

C’est dans le cadre du concours d’idées « Réinventer Paris » que l’Œuf (Open and Ecological Urban Farm) a vu le jour.

Il se situe sur une parcelle accolée à la Petite Ceinture à Paris 19^e et consiste en un îlot de rencontres entre parisiens et voyageurs, autour de l’alimentation durable en ville.

Il se compose de :
• un hôtel d’une soixantaine de chambres
• une dizaine de logements en accession
• une école d’agro-écologie (formation à l’agriculture urbaine)
• un atelier de cuisine bio-végétarienne
• un restaurant bio-végétarien

Le projet est une superposition verticale de programmes mixtes au sein d’un même bâtiment constitué de toits, murs et de terrasses végétalisées : jardins suspendus (verger, potager, et garrigue), verticaux et patios.

L’accent a été mis sur la valorisation sur le site des déchets organiques par compostage et sur la phytoépuration.